14 February 2012

Bolu Kukus Ungu

ah sudah lama tidak memposting resep :)

kali ini mau nulis soal bolu ini ya.
ini favoritnya si anak bayi deh, karena rasanya ga terlalu manis dan teksturnya kenyal2 enak gimana gitu
*apa deh*

aslinya ini resep dari oma sutandhio di malang,
tapi somehow pas saya bikin kok ga bisa mekar merekah indah kayak bikinan si oma ya? :)
#amatir


bahan:

100 gr ubi ungu yg dikukus kemudian dihaluskan
100 gr gula pasir
150 gr tepung terigu
250 cc santan
1 butir telur
1/2 bungkus saft instan (ini sejenis fermipan)




cara membuat:

1.campur semua bahan, aduk dengan kecepatan sedang selama 10 menit
2. tuang ke dalam loyang dan kukus selama 30 menit

oia, kukusannya sudah dipanaskan dulu ya selama kurleb 15 menit
lalu tutupnya dilapisi serbet makan supaya airnya ga netes2 ke bolu.

untuk wadah ketika mau dikukus, bisa dituang2 ke dalam cup-cup kecil atau langsung ke loyang segi empat yg sudah diolesi margarin lalu dipotong2.
sama enaknya kok :)



selamat mencoba! :)

3 comments:

  1. me want this!! hihihihi *mangap mangap*

    ReplyDelete
  2. duh yang dipotong kotak ini menggoda buuuanget deh penampilannya!

    ReplyDelete
  3. @lia
    *lempar bolu kukus seloyang gede*


    @dhira
    uhuyyy bumil tergodaaa....

    ReplyDelete